見つけよう！笑顔で子育てするヒント〜ハートフルセッションin長野〜:お料理

2016年07月27日

酢玉ねぎ☆夏バテ防止

立派な玉ねぎを大量に頂いたので、母から教わった「酢玉ねぎ」を作りました。

こんなにもたくさん、本当にありがたいです

そのまま食べても良し、色んな料理にアレンジできます。万能です。
今晩はトマトに乗せていただきます。

夕飯は豚丼です☆

Posted by 小野まき at 19:51 │Comments( 0 ) │ お料理

2016年07月26日

とり肉、ウインナー、じゃがいも、かぼちゃ、ピーマン、トマト、玉ねぎ、インゲン、人参、家にあるお野菜何でもOK！

オリーブ油とクレイジーソルトと、ペッパーで味付け。ローズマリーがけをあると尚香りがいいですね。

野菜だけ下茹でしてあとは、鉄板にぎゅ〜ぎゅ〜詰めて焼くだけ、楽チンです♪クックパッドにも色んなレジがありますね、海鮮系や、中華や和風なアレンジも良いですね。我が家はシンプルにレモンでサッパリ頂きました^_^見た目が豪華ですね、きっとホームパーティーにも喜ばれます。
また、作りたいと思います。

こちらが焼く前⬇︎

Posted by 小野まき at 18:45 │Comments( 1 ) │ お料理

2016年05月16日

手抜きしたい日もある(^^;;

休みなしの主婦業

洗濯
料理
掃除
買い出し
お弁当作り

まだまだ細かく書いたらたくさんあります(^^;;

たまには手抜きしたい日もあります。
今日は出来合いのコロッケに魚フライ。
枝豆に冷や奴。
昨日の残り物のポテトサラダ。

仕事から帰ってお皿に盛るだけ☆ あ〜、なんて楽なんでしょう。

今日はお味噌汁も作らない。

私は以前、この手抜きが中々出来なくて、夕飯作らなくては、ちゃんとやらなくては、と気負いしていました。そしていっぱいいっぱいになって…、私だけが我慢すれば…、私だけが頑張れば…って。でも結局無理していると家族に八つ当たりしたり、イライラしたり、悪循環。何がキッカケだったかわかりませんが、主人に素直な気持ちを話しました。「私だって、主婦業たまには休みたい。解放デーが欲しい。」と。すると、あっさり「もっと手抜きしていいんだよ」と言われました。えっ？？そうなの？いいんだね、と思えたら、フッと気持ちが軽くなり、段々手抜きが出来るようになりました。

Posted by 小野まき at 18:11 │Comments( 0 ) │ お料理

2016年05月12日

息子からの手紙

暑い日ながらも、風があって過ごしやすいお天気でしたね。

我が家は夕飯に冷しゃぶの出番が増えてきました（＾Ｏ＾

冷しゃぶ
かぼちゃの煮物
キムチスープ

豚しゃぶはごまだれや、レモン醤油だれなどお好みのドレッシングで♪

高3の息子は部活を引退してから、やはり以前ほどの食欲はなくなってきました。
お弁当の量もちょっと減らしてとリクエストされました。そして、高1の次男は高校生活にも慣れて部活も始まり、いつもの食欲が戻ってきて、お弁当の量、ちょっと増やして欲しいとのこと^o^ 自分から申告してくれるので助かります。

先日の母の日に、長男より「いつも早く起きてお弁当つくりありがとう！それと中学から始めたサッカーの応援ありがとう。これからは1年間勉強頑張ります」と感謝の気持ちを綴った手紙をもらいました。
「ありがとう！お母さんの宝物にするね。」
これから自分の進みたい道を見つけ、頑張ろう！！としている長男を見守っていきたいと思います。

Posted by 小野まき at 18:15 │Comments( 2 ) │ お料理

2016年05月11日

手羽元☆世界の山ちゃん風

今晩はコストコの手羽元で、クックパッドで調べて世界の山ちゃん風の味付けにしてみました♪

男子が好きそうな感じです☆
高3の長男が部活を引退し、帰宅時間が早くなったので、夕飯の手伝いをしてくれました。料理を教える良い機会なので、ちょっとしたコツを伝授できました。
少しずつ、色んな料理を作れるようになると、この先きっと役に立つはずなので、まずは料理嫌いにならないように楽しんでもらいたいなぁって思います（＾Ｏ＾☆♪

Posted by 小野まき at 18:33 │Comments( 2 ) │ お料理